• L’Amicale des Sommeliers du Québec est la plus ancienne confrérie bachique regroupant des amateurs de vin au Québec. Depuis plus de 50 ans, l’Amicale regroupe dans la plus grande convivialité des passionnés : connaisseurs ou profanes, sommeliers diplômés ou «débutants» curieux, oenophiles d’expérience ou néophytes assoiffés de connaissances vinicoles.

  • Venez expérimenter nos cours de dégustation. Suivez les formations et devenez vous aussi de fins connaisseurs.

  • Participez aux activités telles que les cours, les dégustations, les soupers gastronomiques accords mets-vins ou aux concours annuels de connaissances sur les vins.

  • Devenez spécialiste des vins de différentes régions. Apprenez sur l'histoire, la géographie, la composition des sols et des différents cépages.

Dégustations
Résumé de dégustation “La Saint-Marc – 21 avril 2017” - Voici le résumé de Michel Huppé:  » Ce résumé est à ton image… très exhaustif et détaillé avec force détails et plein de renseignements fort intéressants. Quant aux perceptions des participantes et participants, j’ajouterais que – pour les blancs, ils étaient tous d’une étonnante fraîcheur pour des vins du sud. Les 2014 manquaient de maturité et, tout en étant délicieux ...
La Saint-Marc – 21 avril 2017 - Amicalistes, cette année, vos apôtres des Châteauneuf du cœur du Québec ont décidé cette année de vous faire « jouir » avec: Un service de 4 vins blancs exceptionnels (millésimes variés) Deux services de 3 vins rouges (6 vins) du millésime 2007. Pourquoi du 2007? Pour faire un clin d’œil au salon des vins « Les Printemps de Châteauneuf du Pape » qui se ...
Concours Section Coeur du Québec-12 mai 2017 - Cette année, faites-vous donc plaisir! Participez au concours de dégustation de la section Cœur du Québec pour l’obtention de la coupe Goûteurs du Cœur – Jean Benoît! La première partie de la soirée sera consacrée au concours de section qui a pour thème cette année: Les vins blancs et rouges d’Afrique du Sud. Vous trouverez la fiche d’inscription et les ...
Soirée dégustation prestige « Verticale du Château Cantemerle » le 17 mars 2017 - Depuis le temps qu’on l’attendait, la voici la verticale pour le 20ième anniversaire du Chapitre du Centre-du-Québec. Vous dégusterez 8 millésimes du Château Cantemerle (5ième cru classé du Médoc) et un de son second vin Les Allées de Cantemerle, soit les millésimes 2000, 2001, 2003, 2004, 2005, 2006, 2010 et 2011, le tout encore à prix gelé. Naturellement il y ...
Atelier « Vins d’Afrique du Sud » le 13 avril 2017 - L’Afrique du Sud est connue pour ses paysages extraordinaires et sa faune exceptionnelle! Cependant, l’Afrique du Sud compte aussi parmi l’élite mondiale de producteurs de vin. Que vous commenciez seulement à vous intéresser au vin ou que vous soyez fin connaisseur, il est indéniable qu’avec toutes ses régions et ses multiples cépages, il n’est pas facile de s’y retrouver! Nous ...
**COMPLET** Dégustation Trois-Rivières – Soirée « Portos et chocolats noirs » le 24 février 2017 - Charlie et la chocolaterie!!! OU Vivez l’expérience gourmande de l’année sans culpabilité! Vous êtes conviés à une soirée des plus originales au cours de laquelle deux grandes sources de plaisir seront réunies. D’une part, grâce au concours de madame Nancy Samson chocolatière renommée de TROIS-RIVIÈRES. Nancy est une véritable passionnée, en plus d’opérer une boutique rue Champflour où elle fabrique ...
Repas gastronomiques
Banquet Fin Année 2017 -   Pour clore les activités du 20e anniversaire, votre Amicale a préparé une visite du réputé vignoble le Clos de l’Isle situé à Bécancour…
La Table des Chevaliers – 31 mars 2017 - Menu Table des Chevaliers 31 mars 2017 à 18:00 Restaurant LE LUPIN à Trois-Rivières Amuse-gueule Brochette de légumes marinés aux fines herbes et gingembre. Entrée #1 Langoustine au pesto de basilic sur polenta italienne. Potage Soupe au tortillas et poulet Entrée #2 Chausson à la Joue de bœuf confite au Porto et oignons caramélisées. Plat de résistance Bavette de bœuf ...
St-Vincent 2017 Banquet de la St-Vincent 2017 – Spécial 20e anniversaire - Pour notre 20ème anniversaire d’existence, nous irons, non pas à Mercurey, mais au réfectoire du musée des Ursulines de Trois-Rivières…dans une atmosphère des plus contemplatives…hum… Nous commencerons notre journée par une visite du musée ainsi que de la chapelle.  Quoi de mieux que de se recueillir un peu avant le repentir du péché de gourmandise !!! En effet, M. Dany ...
Cours et Ateliers
Atelier « Vins d’Afrique du Sud » le 13 avril 2017 - L’Afrique du Sud est connue pour ses paysages extraordinaires et sa faune exceptionnelle! Cependant, l’Afrique du Sud compte aussi parmi l’élite mondiale de producteurs de vin. Que vous commenciez seulement à vous intéresser au vin ou que vous soyez fin connaisseur, il est indéniable qu’avec toutes ses régions et ses multiples cépages, il n’est pas facile de s’y retrouver! Nous ...
Atelier – « Les vins d’Italie » (Date à confirmer: le 14, 15, 16 ou 23 mars) - Encore une fois cette année, un atelier sur les sublimes vins italiens sera offert.  Nous couvrirons 3 régions viticoles italiennes, soient la Toscane, le Piedmont et la Sicile.  L’atelier se donnera pendant une soirée seulement et sera d’une durée de 3 heures. Des vins de chacune des régions seront à déguster. 4 dates sont disponibles. Veuillez indiquer toutes les dates ...
Cours #1: Initiation à la dégustation – débute le 22 mars 2017 - Un nouveau cours est ouvert à Trois-Rivières! Cours 1 – Initiation  
Publications de La Cuvée
La Cuvée – Décembre 2013 - Nous vous invitons à lire le bulletin La Cuvée pour avoir, entre autres choses, un aperçu des activités à venir, et en prime des idées d’accord mets-vins pour le temps des fêtes ! La Cuvée Décembre 2013 – Télécharger le document PDF Parutions précédentes    
La Cuvée – Septembre 2013 - Bonjour tout le monde, Eh oui, l’air devient lentement un peu plus frais et les feuilles vont bientôt commencer à changer de couleurs… C’est le signal que la belle saison se termine… Malgré les quelques sautes d’humeur de Mère Nature, j’espère que vous en avez pleinement profité et avez refait le plein d’énergie! C’est avec beaucoup de plaisir et d’enthousiasme ...
Bulletin La Cuvée - Bonjour ! Vous trouverez ci-joint la version finale de la Cuvée octobre 2012. La Cuvée Octobre 2012