Dégustations
Soirée Déconfinement en blanc – 02 octobre 2020 - Chers Amicalistes Comme dirait une annonce télévisée…on redémarre la machine… en conservant la tradition. On commence nos activités en blancs. Mais la pandémie nous incite à des blancs festifs, des blancs mousseux. Attention, aucun champagne ne sera servi mais on part à la découverte de mousseux à travers le monde. Mais la pandémie actuelle nous rappelle quelques règles bien importantes ...
Dégustation Prestige – 13 mars 2020 - Chers Amicalistes, Hélas, c’est encore pour Louis-Philippe et Gilles de se taper le douloureux, mais combien satisfaisant fardeau de vous concocter la Prestige 2020. Nous verrons si nos invités ont évolué en vous présentant les grands vins Rhodaniens, tant en rouge qu’en blanc, pour satisfaire même les fines gueules. Il y aura trois services, soit un en blanc et deux en ...
Soirée « L’ABC du vin – 7 février 2020 - Prendre note que cette activité a été reportée au 08 mai 2020 L’ABC des bons vins à bons prix Vous êtes invités pour une soirée dégustation de vins d’appellations françaises moins réputées mais avec un rapport qualité-prix très avantageux. Donc pas de vins prestiges d’Aloxe-corton, de Barolo ni de Champagne, mais des vins à prix sans sur-inflation. Venez découvrir et ...
Soirée « Vin et Chocolat » – 20 et/ou 27 février 2020 - Bonjour à tous les amicalistes! Deux années se sont écoulées depuis la dernière dégustation ayant comme thématique le chocolat et les vins! L’amicale des sommeliers section Coeur du Québec remet ça cette année avec non pas une, mais deux soirées! Vous êtes attendus avec grand plaisir le 20 et/ou le 27 février 2020 à la chocolaterie Samson de Trois-Rivières.
L’habit ne fait pas le moine – 10 janvier 2020 - Chers Amicalistes, C’est avec plaisir que nous vous convions à la soirée « L’habit ne fait pas le moine ». Lors de cette soirée vous aurez la chance de déguster des vins de prestige tels que des Chateauneuf-du-Pape ainsi que des vins disons plus abordables qui sont hors Chateauneuf-du-Pape. Mais attention! Saurez-vous les identifier ? Saurez-vous associer la bonne coupe à la ...
Soirée « Le Cabernet Franc » – 29 novembre 2019 - Chères consœurs et chers confrères de l’Amical, il nous fait plaisir de vous faire découvrir ce cépage incroyable qu’est le Cabernet Franc. La Loire étant la région d’où origine ce cépage, vous découvrirez qu’ailleurs dans le monde il s’en fait de tout aussi bon sinon de meilleur. À chacun des services nous vous présenterons un vin Canadien. À vous de ...Repas gastronomiques
Banquet de la St-Vincent – 25 janvier 2020 - Chers Amicalistes, Nous avons demandé au Collège Laflèche si nous pouvions récidiver pour fêter la Saint-Vincent 2020 chez eux … Et de nous répondre « Malheureusement, nous allons pouvoir combler votre désir !!! OUF !!! Nous espérons que ce menu saura vous plaire ! Les places étant limitées, nous vous invitons à vous inscrire rapidement. Au plaisir de vous voir ...
Activité Chevaliers – 06 décembre 2019 - Chers Chevaliers, Je rêve de vous convier à cette Cena Italiana depuis mes toutes premières dégustations à la Maison des Vins de Trois-Rivières en 1993-94 avec certains d’entre vous qui, comme moi, êtes toujours là! Depuis, de nouveaux amicalistes formidables et appréciés se sont ajoutés. C’est donc avec beaucoup de joie et de reconnaissance de vous savoir toujours présents que ...
Assemblée annuelle provincial saison 2018 – 2019 - Chers Amicalistes Cette année, la section de l’Outaouais est l’hôte de l’assemblée générale annuelle provinciale ainsi que du concours provincial de dégustation qui se dérouleront le 1 juin prochain à Gatineau. En soirée, la section de l’Outaouais nous invite également à se joindre à eux au Bistro L’Épicure à partir de 18h00. Vous trouverez ci-joint la convocation à l’assemblée générale ...Cours et Ateliers
Atelier sur l’Italie – 11 mars 2020 - Louis-Philippe et Yannick vous invitent pour un atelier thématique sur le monde viticole italien. Durant cette soirée nous discuterons plus particulièrement des régions de la Toscane, de la Vénétie ainsi que des régions du sud de l’Italie en excluant la Sicile. Nous aurons très certainement quelques bouteilles typiques de chaque région que nous vous ferons découvrir. Une invitation de vos ...
Atelier « Australie en rouge » – 15 ou 23 janvier 2020 - Chers Amicaliste Venez chercher votre passeport de dégustateur des vins rouges australiens. L’Amicale des sommeliers cœur du Québec vous invite à un atelier de dégustation qui vous aidera à comprendre les vins rouges, a mieux les choisir, a mieux les déguster et ainsi mieux en parler avec vos amis. Vous pourrez déguster un bon choix de vins rouges qui sont ...
Ateliers « Australie et Nouvelle-Zélande » – 13 et 27 mars 2019 - Chers Amicalistes, Venez découvrir avec nous les vins du bout du monde, découverte des vins de l’Australie et de la Nouvelle-Zélande. Deux soirées pour s’initier aux vins Australiens et Néo-Zélandais, une soirée pour s’initier aux vins ou cépages en blanc et une soirée pour s’initier aux vins ou cépages en rouge. Dégustation de 6 vins à chaque atelier. Une invitation ...Publications de La Cuvée
La Cuvée – Décembre 2013 - Nous vous invitons à lire le bulletin La Cuvée pour avoir, entre autres choses, un aperçu des activités à venir, et en prime des idées d’accord mets-vins pour le temps des fêtes ! La Cuvée Décembre 2013 – Télécharger le document PDF Parutions précédentes La Cuvée – Septembre 2013 - Bonjour tout le monde, Eh oui, l’air devient lentement un peu plus frais et les feuilles vont bientôt commencer à changer de couleurs… C’est le signal que la belle saison se termine… Malgré les quelques sautes d’humeur de Mère Nature, j’espère que vous en avez pleinement profité et avez refait le plein d’énergie! C’est avec beaucoup de plaisir et d’enthousiasme ...Bulletin La Cuvée - Bonjour ! Vous trouverez ci-joint la version finale de la Cuvée octobre 2012. La Cuvée Octobre 2012
