Cours 1 – Initiation

Cours 1 - Initiation

Initiation à la dégustation et à la connaissance des vins

Horaire

Notre prochain cours sur l’initiation à la dégustation et à la connaissance des vins débutera le 26 septembre 2018. Ce cours s’échelonne sur 4 soirs à raison d’un soir aux deux semaines.

Prérequis :

Ce cours est destiné à toute personne qui aime déguster et apprécier un verre de vin.

Format :

4 présentations théoriques de 3 heures suivies de laboratoires et de séances pratiques de dégustations dirigées.

Objectifs :

  • Permettre une meilleure compréhension de ce qu’est le vin.
  • Apprendre à s’y retrouver parmi les vins qui nous sont offerts.
  • S’initier à la dégustation du vin.
  • Découvrir comment apprécier le vin et l’agencer avec certains mets.
  • Acquérir la connaissance de certains vignobles français.

Contenu :

  • Histoire du vin
  • Culture de la vigne et processus de vinification
  • Service et conservation des vins
  • Éléments de dégustations
  • Étude des vins de Champagne, Alsace, Rhône et Loire.
  • Initiation à l’accord des mets et des vins

Prix : 180.00 $
Incluant : Matériel pédagogique, minimum 4 vins/soir plus 6 verres à dégustation INAO.

NOTE: 90$ à l’inscription et la balance (90$ ) au début du cours selon que vous êtes membre ou non-membre. L’étudiant obtient alors une carte de membre temporaire pour 2 mois.

Informations

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