Cours 3 – Nouveau-Monde

Cours 3
Horaire

Ce cours n’est pas planifié à l’horaire pour le reste de la saison.

Prérequis :

Ce cours est destiné aux personnes qui ont suivi le cours « Initiation à la Dégustation » ou pouvant démontrer qu’elles possèdent les connaissances équivalentes.

Format :

Présentations théoriques, dégustations de vins illustrant la spécificité des cépages et de divers terroirs.

5 cours basés sur la découverte de certains cépages nobles de plusieurs pays producteurs de vins de qualité du Nouveau-Monde. • CANADA • ÉTATS-UNIS • AMÉRIQUE DU SUD • AUSTRALIE • NOUVELLE-ZÉLANDE • AFRIQUE DU SUD •

Objectifs :

  • Retracer la piste qui a mené au vitis et cerner les caractéristiques propres de certains cépages nobles.
  • Découvrir les régions viticoles du Nouveau Monde.
  • Maîtriser la technique de la dégustation et son vocabulaire spécialisé.

Contenu :

  • Familiarisation avec les vitis vinifera, les vitis nord-américains, les hybrides,la spécificité des cépages nobles et les termes spécialisés de la vinification.
  • Étude des vignobles d’Amérique du Nord et du Sud, d’Afrique du Sud et de la région australe.
  • Exercices pratiques de dégustation.

Coûts : membres : 210,00 $ – non-membres : 225,00 $

Pour les six cours, le matériel didactique, la dégustation d’au moins quatre vins à chaque cours, une attestation de participation .

NOTE1: 90$ à l’inscription et la balance (120$ ou 135$) au début du cours selon que vous êtes membre ou non-membre. L’étudiant obtient alors une carte de membre temporaire pour 2 mois.

NOTE2: Aucun remboursement, sous quelque forme que ce soit, ne pourra être accordé à un étudiant qui ne se présentera pas à ses cours.

Informations

Pour tout renseignement supplémentaire sur ce cours, veuillez utiliser le formulaire suivant.

Votre nom (obligatoire)

Votre email (obligatoire)

Votre message

Choix du cours

captcha

SVP entrez les caractères affichés ci-haut