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Cours 2 – Europe

Pour l'amour du bon vin et de la gastronomie entre amis.

Cours 2 – Europe

L’avènement de la qualité et les grands vignobles d’Europe

Description : (à venir)

Prérequis : Avoir suivi le niveau initiation à la dégustation ou l’équivalent et en avoir obtenu l’attestation.

Format : Six cours basés sur la maîtrise des différents aspects techniques et pratiques de l’art de la dégustation, ainsi que sur l’approfondissement de la connaissance des régions viticoles françaises suivantes: Bordelais, Bourgogne, Provence, Sud-Ouest, Languedoc-Roussillon,ainsi que l’Espagne, le Portugal et l’Italie.

Objectifs :

  • Développer et perfectionner les aptitudes et le vocabulaire technique de la dégustation.
  • Acquérir une meilleure connaissance de tous les grands vignobles français.

Contenu :

  • Caractéristiques de chaque région: appelations, sols, climats
  • Cépages principaux et vinifications particulières
  • Perfectionnement de la technique de dégustation et enrichissement du vocabulaire
  • Lecture des étiquettes
  • Service du vin
  • Accords mets et vins

Inclus : 6 verres de dégustation, manuel unique à l’Amicale, 4 vins dégustés par cours et une attestation de participation

Date : à venir 
Heure : de 19h à 22h
Prix : 235$ (membres), 265$ (non-membres)
Lieu : Centre communautaire Leonardo Da Vinci, 8350-8370, boul. Lacordaire, Saint-Léonard, H1R 3Y6

Informations : Nathalie Bazzo, 514 254-3792