L’avènement de la qualité et les grands vignobles d’Europe
Description : (à venir)
Prérequis : Avoir suivi le niveau initiation à la dégustation ou l’équivalent et en avoir obtenu l’attestation.
Format : Six cours basés sur la maîtrise des différents aspects techniques et pratiques de l’art de la dégustation, ainsi que sur l’approfondissement de la connaissance des régions viticoles françaises suivantes: Bordelais, Bourgogne, Provence, Sud-Ouest, Languedoc-Roussillon,ainsi que l’Espagne, le Portugal et l’Italie.
Objectifs :
- Développer et perfectionner les aptitudes et le vocabulaire technique de la dégustation.
- Acquérir une meilleure connaissance de tous les grands vignobles français.
Contenu :
- Caractéristiques de chaque région: appelations, sols, climats
- Cépages principaux et vinifications particulières
- Perfectionnement de la technique de dégustation et enrichissement du vocabulaire
- Lecture des étiquettes
- Service du vin
- Accords mets et vins
Inclus : 6 verres de dégustation, manuel unique à l’Amicale, 4 vins dégustés par cours et une attestation de participation
Date : à venir
Heure : de 19h à 22h
Prix : 235$ (membres), 265$ (non-membres)
Lieu : Centre communautaire Leonardo Da Vinci, 8350-8370, boul. Lacordaire, Saint-Léonard, H1R 3Y6
Informations : Nathalie Bazzo, 514 254-3792
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