Y \u00e9tiez-vous? Non? Vous avez manqu\u00e9 quelque chose…<\/p>\n
Pour la douzaine de convives pr\u00e9sents, la derni\u00e8re d\u00e9gustation de l’Amicale des Sommeliers fut une soir\u00e9e remplie de belles surprises. Les vins \u00e9taient bons, plusieurs \u00e9taient \u00e0 point, mais d’autres auraient encore pu vieillir. Voici un court r\u00e9sum\u00e9 des flacons d\u00e9gust\u00e9s.<\/p>\n
En premi\u00e8re partie, le Ch\u00e2teau Gautoul 2004 (Cahors) a affront\u00e9 le Ch\u00e2teau Hanteillan 2003, cru bourgeois du bordelais, en plus d’en d\u00e9coudre avec le\u00a0 El Vinculo Paraje La Golosa 2003 d’Espagne. Ce dernier \u00e9tait encore d’une belle jeunesse et il aurait pu continuer d’offrir du plaisir pour quelques ann\u00e9es encore. Il \u00e9tait certainement le vin le plus cors\u00e9 de ce premier service. Le Ch\u00e2teau Hanteillan, pour sa part, \u00e9tait probablement \u00e0 son apog\u00e9e, sinon m\u00eame sur un d\u00e9clin d\u00e9but\u00e9 depuis peu. Enfin, la Ch\u00e2teau Gautoul, avec son bouchon de plastique, avait r\u00e9ussi \u00e0 conserver toutes ses qualit\u00e9s. Il aurait possiblement pu se conserver encore deux ans. Les deux vins pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s furent Hanteillan et El Vinculo, bien que deux personnes aient eu le coup de coeur pour le Ch\u00e2teau Gautoul.<\/p>\n
En deuxi\u00e8me partie, le Ch\u00e2teau Signac 2004 s’est tr\u00e8s bien tir\u00e9 d’affaire face \u00e0 deux grosses pointures italiennes: un Barolo 2004 ainsi qu’un Brunello di Montalcino, \u00e9galement du mill\u00e9sime 2004. Bien que le combat ait pu sembler in\u00e9gal au premier abord, le Ch\u00e2teau Signac se vendant bien moins cher que les autres, il a tenu son bout, \u00e9tant le pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 de quelques personnes. Le Brunello a ramass\u00e9 la faveur des autres personnes pr\u00e9sentes, alors que le Barolo nous a offert une exp\u00e9rience que tous \u00e9taient contents d’essayer. Il n’a \u00e9t\u00e9 le pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 de personne, mais ses ar\u00f4mes particuliers lui conf\u00e9raient une individualit\u00e9 que tous ont salu\u00e9e.<\/p>\n
En derni\u00e8re partie, trois vins de la maison Torr\u00e8s \u00e9taient au rendez-vous. Les Mas La Plana 2003 et 2004 ainsi que le Gran Coronas 2003 ont brill\u00e9. Les trois \u00e9taient encore d’une belle jeunesse et auraient pu se conserver plusieurs ann\u00e9es suppl\u00e9mentaires. Comme il fallait s’y attendre, le petit fr\u00e8re, le Gran Coronas, n’a pas du tout souffert de la comparaison avec les cuv\u00e9es plus haut de gamme de la famille Torr\u00e8s. Quelques participants l’ont d’ailleurs pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 aux deux Mas La Plana.<\/p>\n
Pour finir la soir\u00e9e, nous avons d\u00e9gust\u00e9, simplement pour le plaisir des sens, un Tokaj de Hongrie. Ce blanc doux s’est affirm\u00e9 \u00e0 la bouche avec une sucrosit\u00e9 toute relative, bien \u00e9quilibr\u00e9e par une acidit\u00e9 pr\u00e9sente, qui donnait une belle fraicheur \u00e0 l’ensemble. Malgr\u00e9 des ar\u00f4mes difficiles \u00e0 d\u00e9finir, il a laiss\u00e9 une belle impression aux d\u00e9gustateurs pr\u00e9sents.<\/p>\n
En somme, il semble bien que les mill\u00e9simes 2003 et 2004 aient donn\u00e9 de bons vins, qui ont su tenir la route, malgr\u00e9 les appr\u00e9hensions concernant le mill\u00e9sime caniculaire de 2003. Par ailleurs, les r\u00e9gions et les ch\u00e2teaux n’\u00e9tant pas tous n\u00e9s \u00e9gaux ni favoris\u00e9s similairement par la temp\u00e9rature, des disparit\u00e9s importantes peuvent survenir pour un m\u00eame mill\u00e9sime. Mais somme toute, 2003 et 2004 passent le test de la long\u00e9vit\u00e9.<\/p>\n
Nous esp\u00e9rons que vous serez des n\u00f4tres pour notre prochaine d\u00e9gustation.<\/p>\n
St\u00e9phane Duchesneau, organisateur de la soir\u00e9e<\/p>\n
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Cuv\u00e9e Terra Amata 2004, Ch\u00e2teau Signac, C\u00f4tes du Rh\u00f4ne, France, 22,60$<\/b><\/p>\n
Ch\u00e2teau Hanteillan 2003, Cru Bourgeois, Haut-M\u00e9dux, France, 20,35$<\/b><\/p>\n
Follia 2004, Barolo, Podere Castorani, Italie, 27,90$ (vignoble de Jarno Trulli)<\/b><\/p>\n
Ch\u00e2teau Gautoul 2004, Cuv\u00e9e d’exception, Cahors, France, 22,25$<\/b><\/p>\n
El Vinculo Paraje La Golosa 2003, Gran Reserva, Bodegas Alejandro Fernandez Tinto Pesquera, Espagne, 45$<\/b><\/p>\n
Barbi 2004, Brunello di Montalcino, Fattoria dei Barbi, Italie, 44,75$<\/b><\/p>\n
Mas La Plana 2003, Miguel Torres, Pened\u00e8s, Espagne, 46,75$<\/b><\/p>\n
Mas La Plana 2004, Miguel Torres, Pened\u00e8s, Espagne, 46,75$<\/b><\/p>\n
Gran Coronas 2003, Miguel Torres, Pened\u00e8s, Espagne, 43$ (format magnum)<\/b><\/p>\n
Ch\u00e2teau Imp\u00e9rial Tokaj 2003, Tokaji, Hongrie, 24,20$<\/b><\/p>\n
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Y \u00e9tiez-vous? Non? Vous avez manqu\u00e9 quelque chose… Pour la douzaine de convives pr\u00e9sents, la derni\u00e8re d\u00e9gustation de l’Amicale des Sommeliers fut une soir\u00e9e remplie de belles surprises. Les vins \u00e9taient bons, plusieurs \u00e9taient \u00e0 point, mais d’autres auraient encore pu vieillir. Voici un court r\u00e9sum\u00e9 des flacons d\u00e9gust\u00e9s. En premi\u00e8re partie, le Ch\u00e2teau Gautoul 2004 (Cahors) a affront\u00e9 le Ch\u00e2teau Hanteillan 2003, cru bourgeois du bordelais, en plus d’en<\/p>\n