une br\u00e8ve pr\u00e9sentation<\/span><\/a><\/span> du vignoble italien accompagn\u00e9e d\u2019un cr\u00e9mant de Bourgogne – Cave de Vir\u00e9. \u00c0 la stup\u00e9faction des quelques fran\u00e7ais pr\u00e9sents, les vignobles de Bourgogne et de la vall\u00e9e du Rh\u00f4ne n\u2019existeraient pas sans les l\u00e9gionnaires romains. Sans compter que les Italiens seraient les champions de la consommation de vin\u2026 pas si fou que \u00e7a ces romains !<\/p>\n![\"Italie_4\"](\"http:\/\/www.amicaledessommeliers.com\/ASQQ\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/Italie_4-300x200.jpg\")
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Apr\u00e8s un rappel des bases \u00e9l\u00e9mentaires de d\u00e9gustation, les participants assoiff\u00e9s ont pu enfin d\u00e9buter la d\u00e9gustation par la r\u00e9gion de Frioul-V\u00e9n\u00e9tie Julienne. A l\u2019honneur, deux vins mill\u00e9sim\u00e9s 2009 : Lis Neris – Juraso et La Vigne Di Zamo \u2013 Vigne Cinquant\u2019 Anni<\/strong>. Le premier a rapidement rencontr\u00e9 un vif succ\u00e8s (floral, min\u00e9ral, rafraichissant au nez ; en bouche, miel, poire et citron avec une belle longueur), le second avait aussi ses adeptes (tr\u00e8s fruit\u00e9 au nez ; amande, p\u00eache et citron en bouche avec une persistance inexistante, dommage).<\/p>\nEnsuite, la r\u00e9gion Les Marches repr\u00e9sent\u00e9e par les maisons Montegappone et Umani Ronchi<\/strong> a \u00e9t\u00e9 explor\u00e9e sur le mill\u00e9sime 2008. Le vin du second domaine, Plenio<\/strong>, \u00a0s\u2019est nettement d\u00e9marqu\u00e9 avec un vin fruit\u00e9 et floral poss\u00e9dant une tr\u00e8s belle longueur en bouche.<\/p>\n![\"Italie_9\"](\"http:\/\/www.amicaledessommeliers.com\/ASQQ\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/Italie_9-300x200.jpg\")
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La soir\u00e9e \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 bien avanc\u00e9e lorsque la Campanie (Terradora \u2013 Greco di Tufo 2011<\/strong>) et la V\u00e9n\u00e9tie (Pieropan \u2013 La rocca 2011<\/strong>) ont pris le devant de la sc\u00e8ne. Aucun commentaire sur le premier vin assez banal, contrairement au vin de Soave qui fut tr\u00e8s bien accueilli. Il poss\u00e9dait un nez sur le miel et les agrumes qui s\u2019est parfaitement associ\u00e9 avec une bouche d\u00e9licate sur le citron et le pamplemousse, ce dernier ar\u00f4me restant persistant et agr\u00e9able.<\/p>\n![\"DSC_0504\"](\"http:\/\/www.amicaledessommeliers.com\/ASQQ\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/DSC_0504-200x300.jpg\")
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Finalement, la soir\u00e9e s\u2019est termin\u00e9e sur un vin rarit\u00e0<\/em> d\u2019exception \u00e2g\u00e9 de 15 ans de la maison Terlan : Chardonnay 1999<\/strong><\/span>. Ce vin s\u2019est imm\u00e9diatement d\u00e9marqu\u00e9 par sa complexit\u00e9 et son \u00e9quilibre parfait. Il a \u00e9t\u00e9 louang\u00e9 et acclam\u00e9 pendant un long moment par la totalit\u00e9 de l\u2019assembl\u00e9e. Au nez, la p\u00eache et l\u2019abricot dominaient. La bouche poss\u00e9dait une palette aromatique complexe avec des notes de p\u00eache, pamplemousse, beurre et caramel sal\u00e9. Ce dernier enveloppant le palet pour donner une dur\u00e9e impressionnante.<\/p>\nLes d\u00e9gustations de la soir\u00e9e ont permis aux participants, provenant de Qu\u00e9bec, Montr\u00e9al et Saguenay, d\u2019\u00e9changer entre eux sur leur appr\u00e9ciation de chacun des vins, qu\u2019ils aient \u00e9t\u00e9 novices ou amateurs, et ce sous la direction dynamique de l\u2019animateur de la soir\u00e9e.<\/p>\n
Vincent Blanchard<\/strong>
\nAnimateur de cette d\u00e9gustation<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Instructive, amicale, anim\u00e9e, et souvent humoristique sont autant d\u2019adjectifs qui d\u00e9crivent cette belle soir\u00e9e organis\u00e9e par l\u2019ASQQ sous le signe des vins blancs d\u2019Italie en ce\u00a0magnifique vendredi ensoleill\u00e9 du 25 avril 2014. La soir\u00e9e a d\u00e9but\u00e9 par une br\u00e8ve pr\u00e9sentation du vignoble italien accompagn\u00e9e d\u2019un cr\u00e9mant de Bourgogne – Cave de Vir\u00e9. \u00c0 la stup\u00e9faction des quelques fran\u00e7ais pr\u00e9sents, les vignobles de Bourgogne et de la vall\u00e9e du Rh\u00f4ne n\u2019existeraient<\/p>\n
Lire la suite…<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":20,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[12],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.amicaledessommeliers.com\/ASQQ\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1747"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.amicaledessommeliers.com\/ASQQ\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.amicaledessommeliers.com\/ASQQ\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amicaledessommeliers.com\/ASQQ\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/20"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amicaledessommeliers.com\/ASQQ\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1747"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.amicaledessommeliers.com\/ASQQ\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1747\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1763,"href":"https:\/\/www.amicaledessommeliers.com\/ASQQ\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1747\/revisions\/1763"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.amicaledessommeliers.com\/ASQQ\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1747"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amicaledessommeliers.com\/ASQQ\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1747"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amicaledessommeliers.com\/ASQQ\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1747"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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