Repas gastronomique Les Agapes de Noël

Carte non disponible

Date / Heure / Lieu
Le : samedi 7 décembre 2019
À : 11 h 30 - 16 h 00
Au : Restaurant les Fougères

La section Outaouais de l’Amicale des Sommeliers du Québec et vos organisateurs, Claire Dumais et Daniel Ducharme, vous invitent à un repas gastronomique au restaurant Les Fougères où son équipe nous accueillera le samedi 7 décembre 2019.

Le Chef, Yannick La Salle, nous a concocté un menu digne des meilleures tables, composé principalement de produits locaux et québécois. En collaboration avec Monsieur La Salle, vos organisateurs ont porté une attention toute minutieuse aux accords mets et vins. C’est une expérience unique à laquelle nous vous convions. Vous trouverez au verso le menu complet. Nous acceptons 64 convives.

Vous pouvez vous inscrire en utilisant PayPal à partir de notre site Web.

Vous pouvez aussi procéder par virement Interac en faisant parvenir le formulaire d’inscription et la réponse à la question de sécurité à Claire Dumais à cdumais463@hotmail.com.

Enfin, il est possible d’envoyer votre inscription et votre chèque par la poste à :
Claire Dumais, 31, rue Lake, Gatineau QC J9H 4B4.

Pour plus de renseignements, veuillez communiquer avec Claire au 819 684-2877.

MENU

Domaine Barmès Buecher, Brut nature, Crémant d’Alsace, France, 2016

PREMIER SERVICE
Magret de canard, fenouil, baies d’argousier, safran du Québec
Aegerter Jean-Luc et Paul Cosmic Chardonnay, France, 2018

DEUXIÈME SERVICE
Salade Waldorf, raisins verts, noix de Grenoble, fromage bleu
Mission Hill Five Vineyards Pinot Blanc, Vallée de l’Okanagan, Canada, 2018

TROISIÈME SERVICE
Carpaccio de bœuf, choux de Bruxelles, cheddar Lindsay, moutarde à l’ail noir
Bois de Menge Gigondas, La compagnie rhodanienne, Vallée du Rhône, France, 2015

QUATRIÈME SERVICE
Agneau du Québec, Aubergines, gingembre, marmelade aux poivrons rouges
Hangtime Pinot Noir, Californie, États-Unis, 2017

CINQUIÈME SERVICE
Eton Mess aux poires et panais
Cuvée Glacée des Laurentides, Vignoble de la rivière du Chêne, Canada, 2018

Réservations

Cette activité est complète.

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