Bonjour Amicalistes,
\nEnfin, on peut appr\u00e9cier les premiers signes du printemps et, avec la remont\u00e9e du mercure, des jours plus temp\u00e9r\u00e9s et m\u00eame chauds. Le printemps nous am\u00e8ne ainsi \u00e0 consid\u00e9rer les vins blancs d\u2019un oeil plus favorable apr\u00e8s que les rouges aient ensoleill\u00e9 notre quotidien durant l\u2019hiver. \u00c0 cet \u00e9gard, le th\u00e8me de notre concours cette ann\u00e9e, les chardonnays tranquilles d\u2019Am\u00e9rique, tombe \u00e0 point nomm\u00e9.<\/p>\n
Comme je l\u2019ai mentionn\u00e9 le mois dernier, tout membre int\u00e9ress\u00e9 \u00e0 se mesurer dans la version r\u00e9gionale de ce concours, qui m\u00e8ne au Prix R\u00e9al-L\u00e9vesque, peut y participer. Les personnes int\u00e9ress\u00e9es peuvent communiquer avec moi afin d\u2019\u00eatre mises au courant des pratiques que nous allons mettre sur pied et pour la constitution des \u00e9quipes. Prenez note que le concours se tiendra en m\u00eame temps que notre assembl\u00e9e g\u00e9n\u00e9rale vendredi 22 mai.<\/p>\n
En f\u00e9vrier, nous avons pu b\u00e9n\u00e9ficier des lumi\u00e8res de Jean Beno\u00eet qui nous a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 plusieurs secrets des bulles. Merci \u00e0 Joanne B\u00e9rub\u00e9 qui a mis sur pied cette activit\u00e9 et nous a permis de d\u00e9guster une tr\u00e8s int\u00e9ressante palette de champagnes et d\u2019autres mousseux.<\/p>\n
Au programme, nous affichons deux activit\u00e9s durant le mois d\u2019avril. Tout d\u2019abord, dimanche le 12 avril, Manon Gingras et Yves Bovet convient les Chevaliers pour un repas gastronomique au restaurant Gy et, le 24, Richard Bourassa et Patrick Langlois nous organisent une d\u00e9gustation technique desvins du Rh\u00f4ne septentrional. Pour plus de d\u00e9tails, consultez les invitations dans cette \u00e9dition de La Lie.<\/p>\n
En terminant, quelques mots \u00e0 nouveau sur le chardonnay : \u00ab Il pousse et m\u00fbrit sans difficult\u00e9 Pratiquement partout. Il est devenu le c\u00e9page blanc le plus c\u00e9l\u00e8bre du monde\u2026Il r\u00e9agit bien \u00e0 la fermentation et\/ou au vieillisssement en f\u00fbt. Il prend facilement le caract\u00e8re souhait\u00e9 par le vigneron. \u00bb.1<\/p>\n
Gilles Proulx
\nPr\u00e9sident ASQO<\/p>\n
1 Hugh Johnson et Jancis Robinson. L\u2019Atlas mondial du vin. Sixi\u00e8me \u00e9dition. Flammarion, 2008. Page 21.<\/p>\n
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Bonjour Amicalistes, Enfin, on peut appr\u00e9cier les premiers signes du printemps et, avec la remont\u00e9e du mercure, des jours plus temp\u00e9r\u00e9s et m\u00eame chauds. Le printemps nous am\u00e8ne ainsi \u00e0 consid\u00e9rer les vins blancs d\u2019un oeil plus favorable apr\u00e8s que les rouges aient ensoleill\u00e9 notre quotidien durant l\u2019hiver. \u00c0 cet \u00e9gard, le th\u00e8me de notre concours cette ann\u00e9e, les chardonnays tranquilles d\u2019Am\u00e9rique, tombe \u00e0 point nomm\u00e9. Comme je l\u2019ai mentionn\u00e9<\/p>\n