Bonjour Amicalistes,
\nContrairement \u00e0 mon message du mois dernier, les signes affirm\u00e9s du printemps se font toujours attendre au moment d\u2019\u00e9crire ces lignes. Raison de plus pour r\u00e9tablir un certain \u00e9quilibre calorifique avec une consommation judicieuse de bon vin.<\/p>\n
Notre programme affiche justement deux activit\u00e9s fascinantes \u00e0 cet \u00e9gard au cours des prochaines semaines. Tout d\u2019abord, le 24 avril, Richard Bourassa et Patrick Langlois nous pr\u00e9sentent une d\u00e9gustation technique des vins du Rh\u00f4ne septentrional. Puis le 8 mai, ce sont deux de nos experts chimistes, Daniel Ducharme et Jean-Fran\u00e7ois Fiset, qui nous invitent \u00e0 un atelier sp\u00e9cial sur le Vieillissement du vin. Vous pouvez consulter l\u2019invitation dans ce num\u00e9ro de La Lie. Ce num\u00e9ro pr\u00e9sente aussi le compte rendu de l\u2019Atelier sur les accords entre l\u2019\u00e9rable et le vin, ce qui rappellera de beaux souvenirs \u00e0 plusieurs d\u2019entre vous.<\/p>\n
Pensez aussi \u00e0 bloquer votre soir\u00e9e du 22 mai, pour assister et participer \u00e0 notre assembl\u00e9e annuelle et au concours r\u00e9gional de d\u00e9gustation. Ce num\u00e9ro de La Lie contient le bulletin de mise en candidature pour les \u00e9lections au Conseil. Si la participation \u00e0 la direction et l\u2019organisation des activit\u00e9s vous int\u00e9resse, n\u2019h\u00e9sitez pas. Quant au concours, il est consacr\u00e9 aux Chardonnays tranquilles d\u2019Am\u00e9rique. Si vous adorez les concours et les d\u00e9fis, c\u2019est fait sur mesure.<\/p>\n
M\u00eame quand on d\u00e9guste r\u00e9guli\u00e8rement, on doit parfois d\u00e9clarer forfait devant la difficult\u00e9 de percevoir une odeur, ou un bouquet d\u2019odeurs, de les reconna\u00eetre et de les nommer. Dans ces moments l\u00e0, je vous sugg\u00e8re de trouver r\u00e9confort dans les paroles d\u2019\u00c9mile Peynaud: \u00ab Au premier abord, l\u2019odeur du vin est du domaine de l\u2019indescriptible\u2026Tant qu\u2019il s\u2019agit de juger de l\u2019agr\u00e9ment olfactif, l\u2019expression verbale va presque de soi… Mais d\u00e8s qu\u2019il s\u2019agit de d\u00e9crire, on ressent l\u2019indigence et l\u2019inad\u00e9quation des mots.1 \u00bb.<\/p>\n
Gilles Proulx
\nPr\u00e9sident ASQO<\/p>\n
1 \u00c9mile Peynaud. T\u00e9moignage dans Jean Lenoir, Le nez du vin, \u00c9ditions Jean Lenoir, 2006, page 7.
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Bonjour Amicalistes, Contrairement \u00e0 mon message du mois dernier, les signes affirm\u00e9s du printemps se font toujours attendre au moment d\u2019\u00e9crire ces lignes. Raison de plus pour r\u00e9tablir un certain \u00e9quilibre calorifique avec une consommation judicieuse de bon vin. Notre programme affiche justement deux activit\u00e9s fascinantes \u00e0 cet \u00e9gard au cours des prochaines semaines. Tout d\u2019abord, le 24 avril, Richard Bourassa et Patrick Langlois nous pr\u00e9sentent une d\u00e9gustation technique des<\/p>\n