Initiation à la dégustation
Section Outaouais : membres à 190 $ – non-membres à 190 $. Comprend pour les 4 soirs, le matériel didactique, la dégustation d’au moins quatre vins à chaque cours et une attestation de réussite ou de participation.
Description
Prérequis : Ce cours est pour toute personne qui apprécie le vin et souhaite apprendre à le déguster dans les règles de l’art.
Format : Quatre cours basés sur la connaissance technique de la dégustation du vin et des accords des mets et des vins.
Objectifs :
Maîtriser la technique de dégustation du vin.
Permettre une meilleure compréhension de ce qu’est un vin.
Apprendre à s’y retrouver parmi les vins qui nous sont offerts.
Découvrir comment apprécier le vin et l’agencer avec certains mets.
Contenu :
La dégustation et ses diverses étapes
Culture de la vigne et processus de vinification
Survol des vignobles du monde
Lecture des étiquettes et classement des vins
Service et conservation des vins
Initiation à l’accord des mets et des vins
Yves Bovet au 819 778-6605 ou courriel yvesbovet007@gmail.com
Vous avez des questions ou vous désirez obtenir plus d’information sur les cours de l’Amicale des Sommeliers du Québec en Outaouais, communiquer avec Yves, il se fera un plaisir de vous répondre.