Initiation à la dégustation

Ce cours est offert seulement aux membres de la FADOQ.

Section Outaouais : Seulement pour les membres de la FADOQ. Comprend pour les 4 après-midis, le matériel didactique, la dégustation d’au moins quatre vins à chaque cours et une attestation de réussite ou de participation.

Description

Prérequis : Ce cours est pour toute personne qui apprécie le vin et souhaite apprendre à le déguster dans les règles de l’art.

Format : Quatre sessions basées sur la connaissance technique de la dégustation du vin et des accords des mets et des vins.

Objectifs

• Maîtriser la technique de dégustation du vin;
• Permettre une meilleure compréhension de ce qu’est un vin;
• Apprendre à s’y retrouver parmi les vins qui nous sont offerts;
• Découvrir comment apprécier le vin et l’agencer avec certains mets.

Contenu

• La dégustation et ses diverses étapes;
• Culture de la vigne et processus de vinification;
• Survol des vignobles du monde;
• Lecture des étiquettes et classement des vins;
• Service et conservation des vins;
• Initiation à l’accord des mets et des vins.

calendrier et Inscription

Promotion : Toute personne non-membre suivant le cours « Initiation à la dégustation » recevra une adhésion gratuite pour la saison 2026-2027 (1^er septembre 2026 au 31 août 2027) et un rabais de 25 $ lors de son inscription à une activité de la section Outaouais prévue au calendrier de la saison en cours.

Renseignements : Yves Bovet à ASQO-cours@amicaledessommeliers.com ou au 819 778-6605. Vous avez des questions ou vous désirez obtenir plus d’information sur les cours de l’Amicale des sommeliers du Québec en Outaouais, communiquez avec Yves, il se fera un plaisir de vous répondre.

Le paiement du cours doit se faire lors de l’inscription. La confirmation du cours se fera une semaine avant le début de celui-ci. Aucun remboursement ne sera fait après la confirmation du cours à moins qu’une personne de la liste d’attente veuille prendre votre place ou que vous trouviez un remplaçant. Si le cours ne se donne pas, vous serez remboursé.