Date / Heure / Lieu
Le : vendredi 17 avril 2026
À : 19 h 00 - 22 h 00
Au : Jardins du Château

(***** COMPLET ! *****)

Si vous désirez vous inscrire sur la liste d’attente, informer Annie Trudel à marquiseannie@yahoo.fr

Chers amicalistes,

Cet été, on ne fait aucun compromis : on se fait plaisir. Un point, c’est tout.

Et parce qu’il faut vivre avec son temps, on décrète officiellement la nouvelle coqueluche de la saison : le Champagne-camping! En effet, pas de vin en Tetra Pak pour les campeurs, et certainement pas de « rosé de piscine » ordinaire!

Au programme? Une palette de couleurs fraîche et éclatante, en prévision de ces soirées chaudes d’été, avec variété de régions et de cépages qui vous donneront envie de sauter dans le camping-car pour les parcourir.

Pour accompagner ces vins, le chef Imposteur culinaire sera des nôtres avec des plats entièrement pensés pour… nous faire plaisir, évidemment.

Après avoir goûté ces vins, vous voudrez faire vos réserves rapidement pour être prêts pour l’été…qui n’arrive pas, n’arrive pas encore et oups, il sera aussitôt arrivé et aussitôt parti!

Pour votre inscription, envoyez un courriel à Annie Trudel en indiquant votre nom, adresse électronique et téléphone, ainsi que le nom des personnes qui vous accompagnent. Veuillez indiquer toute allergie ou intolérance alimentaire.

Pour le paiement, veuillez faire parvenir le virement à

Annie Trudel

marquiseannie@yahoo.fr

Pour plus de renseignements, veuillez communiquer avec Annie Trudel

à la même adresse électronique ou au 819 772-2666.

Coût de l’activité : 120 $ pour les membres; 135 $ pour les non-membres

PREMIER ARRIVÉ, PREMIER SERVI

Seules les personnes dont les inscriptions ne pourront être retenues seront jointes.

Chef Mathieu Maurice

l’Imposteur culinaire

Sortant directement du ventre de sa mère et exécutant lui‑même sa propre césarienne à l’aide de son couteau à beurre, Matthieu Maurice voit le jour en 1979 sous les applaudissements nourris des chirurgiens.

Depuis son jeune âge et même avant d’avoir des dents, Matthieu se révélait un goûteur invétéré. Depuis, il développe son goût de la bonne bouffe et le plaisir de partager.

C’est en janvier vin-vin que l’Imposteur Culinaire sort du garde-manger. Par la même occasion, il reconnecte avec sa passion.

Ce soir, vous aurez le plaisir de déguster ses créations, un verre de vin à la main et en bonne compagnie.

MENU

LES PRÉLIMINAIRES

L’art de faire naître le désir…

Crostini d’Houdini

Pain délicatement grillé, mascarpone onctueux, tomates cerises rôties à la perfection.

Une entrée tout en finesse…qui disparaît aussi vite qu’elle séduit.

Chartogne-Taillet Sainte Anne, Champagne, France

Salade de tomates, radis, pousses avec balsamique à l’huile

Tartare de bœuf et tête de meule affinée

Bœuf finement coupé, fromage vieilli, olives vertes, échalotes, persil.

Une rencontre franche, élégante…et profondément envoûtante.

Vignoble Jean-Luc Jamet, Côtes du Rhône Couzou, 2023, France

Domaine du Gros Noré 2024, Bandol, France

Anne & Jean-François Ganevat Vin de France Madelon, Jura, France

LES ÉBATS

Quand la retenue laisse place à l’intensité…

Escale-up de veau à l’italienne

Veau tendre, subtilement citronné, posé sur un riz parfumé aux herbes fraîches, légumes de saison rôtis.

Un équilibre parfait entre douceur et caractère…qui s’impose naturellement.

Domaine Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Calcaire 2023, Alsace, France

Domaine Vacheron Sancerre 2024, Loire, France

Kellerei Cantina Terlan Monticol Alto Adige Riserva 2022, Pinot noir, Italie

L’EXTASE

Le moment suspendu…celui qu’on voudrait prolonger

Gâteau au fromage déconstruit en verrine, coulis de fruits des champs

Crémeux, délicat, irrésistible…une finale qui s’attarde sur les lèvres et dans les esprits.

Disznoko Aszu 5 Puttonyos 2014, Tokaji, Hongrie

Menu à consommer sans modération…ou presque

L’imposteur vous observe. Toujours.