Date / Heure / Lieu
Le : vendredi 30 octobre 2026
À : 19 h 00 - 22 h 00
Au : Jardins du Château

Chers amicalistes,

L’automne est arrivé. La saison des couleurs flamboyantes, des récoltes abondantes et des soirées où l’on se rassemble pour savourer les trésors de notre terroir. Quoi de mieux que ce moment de l’année pour célébrer le fruit du travail de la terre et le savoir-faire de celles et ceux qui la cultivent avec passion?

À la veille de l’Halloween, nous vous invitons à une expérience gourmande où se côtoieront vins nature, pratiques biodynamiques et produits inspirés de la générosité de la saison.

Cette année, vos organisatrices ont décidé de réunir deux de leurs passions : le vin et les jeux‑questionnaires. Attendez-vous donc à quelques défis ludiques au fil de la soirée. La curiosité et le plaisir seront les seuls critères de sélection!

Au programme : des cuvées vivantes, intrigantes et parfois surprenantes, qui nous feront voyager le globe, tout en mettant à l’honneur des artisans qui travaillent au rythme de la nature. Les vins seront accompagnés de bouchées pour faire ressortir toute la magie des accords.

Alors, sortez vos plus beaux atours d’Halloween (optionnel) : un prix pourrait récompenser les gens costumés! Les récoltes sont terminées. Les caveaux sont remplis. Les fantômes sont sortis. Il ne manque plus que vous!

Veuillez transmettre vos coordonnées et le nom de vos invités à
Johannie St-Roch à johannies@hotmail.com.

Coût de l’activité : 85 $ pour les membres; 100 $ pour les non-membres.
Faire votre paiement Interac à Johannie St-Roch à johannies@hotmail.com.

PREMIER ARRIVÉ, PREMIER SERVI

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MENU

L’ENTRÉE : Les Sortilèges du Verger
Le premier coup de baguette de la soirée.
Pommette Summerset 2025
Prosciutto, poires, jeunes pousses & caramel balsamique

PREMIER SERVICE : Entre Brume et Clair de Lune
Des vins lumineux qui émergent des vendanges d’automne comme des silhouettes dans la brume d’octobre.

Rietsch Tout Blanc 2024
Lieux Communs Saint-Armand 2025
Meinklang Kontakt 2024

Saumon fumé, gaufre belge, chèvre, câpres & aneth
Tartelette de chèvre, pêche confite & chips de prosciutto
Crevettes au beurre à l’ail / purée de courge musquée

DEUXIÈME SERVICE : Le Festin des Immortels
Des vins qui traversent le temps et marquent les esprits.

Schmelzer’s Bicolor
Léo Dirringer Terre à Boire 2024
François Villard Crozes-Hermitage « Certitude » 2023

Lollipop, chèvre, tomates séchées & tuile de parmesan
Viande fumée, seigle, Dijon & cornichon
Rillette de canard, polenta, pommes & vanille

Sélection de fromages

TROISIÈME SERVICE : L’Élixir des Sorcières
Une potion précieuse pour terminer la soirée en beauté.

Domaine Des Salamandres 2025
Sélection de desserts