Dégustation Régionale « La Grèce »
LE VENDREDI 18 OCTOBRE 2013 – 19 H
Chers amicalistes,
La Grèce est un pays débordant d’histoire, de culture et de plaisirs gastronomiques. L’occasion de déguster des vins grecs est plutôt rare et ils sont généralement peu connus.
Les vignerons grecs expérimentent et développent des vins à base de cépages internationaux, mais selon plusieurs œnologues, les vins à base des cépages autochtones représentent la clef du succès de l’industrie viticole grecque. Par diverses méthodes de vinifications novatrices, les vignerons offrent maintenant davantage de matière, de richesse en fruit et de charme en jeunesse. De plus, la cuisine grecque est fraîche, colorée et savoureuse. Vos organisateurs, Annie Fournier et Jean-François Fiset, vous invitent à venir découvrir certains plats traditionnels de la Grèce, à forger votre opinion à propos du vignoble grec et à découvrir l’expression de leurs cépages et terroirs.
Adressez votre inscription à
Jean-François Fiset, 72, rue Tony, Gatineau QC J8R 2S6.
Pour plus de renseignements, veuillez communiquer avec
Jean-François au 819 669-9910.
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Accueil
Amalia, Brut, Domaine Tselepos
Premier service
Saveurs grecques des îles :
hummus, tzatziki et pain naan
Argyros Assyrtiko, Santorini, Domaine I.M. Argyros, 2011
Assyrtiko Hatzidakis, Santorini,Hatzidakis winery, 2011
Ianos Janus, Oenoforos SA, 2004
Deuxième service
Moussaka et salade grecque
Terre et ciel, Naoussa, Domaine Thymiopoulos, 2010
Domaine Gerovassiliou, VDP, Domaine Gerovassiliou, 2007
Amethystos, VDP, Domaine Costa Lazaridi, 2009
Alpha estate, Amynteo, Alpha Estate, 2008
Gaia Estate Agiorgitiko, Néméa, Gaia Wines SA, 2007
Troisième service
Gâteau national : baklava
Samos, vin de muscat, Muscat de Samos
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