Vous voulez épater vos invités conviés à l’occasion d’une belle dégustation de grands crus bourguignons? La confection de belles baguettes maison vous assurera un succès à coup sûr ! Évidemment, cela va demander quelques essais avant le grand jour afin de maîtriser votre environnement (type de farine, pétrissage, four…) mais le jeu en vaut bien la chandelle ! Étape 1 : le truc qui change tout Les meilleurs pains s’obtiennent
Le 29 novembre dernier s’est tenu la dégustation L’ivresse de Dyonisos, portant sur les vins de la Grèce. Les participants à cette soirée eurent le plaisir de goûter à cinq vins blancs et cinq vins rouges provenant d’un peu partout en Grèce. Ils ont aussi pu en apprendre plus sur l’histoire du vignoble grec, son terroir, ses appellations et ses nombreux cépages indigènes. Parmi les vins dégustés, aucune mauvaise surprise: tous les vins
Bonjour chers amies et amis du vin, 2013 est terminée mais quelle année! Nous avons fêté le 50e anniversaire de la fondation de la section de Québec. Cette soirée de Gala du 1er juin, nous a permis, entre autres, de réunir d’anciens membres de l’Amicale des Sommeliers avec des tout nouveaux qui ont dégusté ensemble d’excellents vins avec un repas préparé par le réputé restaurant ‘Le Saint-Amour’. Ceci clôt 50