LE VENDREDI 22 NOVEMBRE 2013 – 19 h Dégustation technique des chevaliers 2013 – Les grands merlots du monde JARDINS DU CHÂTEAU, 100, RUE DU CHÂTEAU, GATINEAU, QUÉBEC Oyez ! Oyez ! Chers Chevaliers de l’Amicale ! Le moment est venu pour la technique des Chevaliers! Le thème de cette année est « Les grands merlots du monde ». Vos organisateurs, Danielle Tremblay et Richard Bourassa, ont rassemblé une palette de grands
Bonjour Amicalistes Le défi posé par les accords sucrés et salés a été relevé de main de maître par Daniel Ducharme et André Thivierge lors de l’atelier tenu le 4 octobre. Les 48 participants ont pu attester de la versatilité du gewurztraminer face à un potage automnal; comparer les points forts d’un vin du Roussillon versus ceux d’un Super Toscan pour un magret de canard; puis d’un Rivesaltes contre un Sauternes avec un parfait de foie gras
LE VENDREDI 18 OCTOBRE 2013 – 19 H Chers amicalistes, La Grèce est un pays débordant d’histoire, de culture et de plaisirs gastronomiques. L’occasion de déguster des vins grecs est plutôt rare et ils sont généralement peu connus. Les vignerons grecs expérimentent et développent des vins à base de cépages internationaux, mais selon plusieurs œnologues, les vins à base des cépages autochtones représentent la clef du succès de l’industrie viticole
Bonjour Amicalistes La saison de renouvellement des adhésions va bon train. Alors, si vous ne l’avez déjà fait, prenez un moment pour renouveler votre adhésion à l’Amicale pour la saison 2013 2014. Vous pourrez ainsi participer au programme d’activités pour la saison dont l’annonce a été publiée dans le numéro précédent La Lie. Dans ce numéro-ci, vous trouverez le programme de promotion qui offre aux membres des rabais dans divers
LE VENDREDI 4 OCTOBRE 2013 – 19 H Lorsqu’il s’agit d’équilibrer l’accord des mets et des vins, il y a des approches classiques bien connues…et d’autres plus audacieuses. Nous vous invitons à explorer lors de ce premier atelier mets et vins de l’Amicale en 2013-14 la notion d’accords sucrés et salés. Que pouvons-nous servir lorsque les plats sont à la fois sucrés et salés ? Venez faire des découvertes qui
LE VENDREDI 20 SEPTEMBRE 2013 – 19 H Amicalistes, chers Amicalistes C’est avec un immense plaisir que je vous convie à votre Dégustation de Bienvenue pour la saison 2013-14. Pour cette occasion, je me suis inspiré de mes préférences et des recommandations de certains conseillers que j’apprécie. J’ai aussi visé à élaborer une dégustation qui fait une bonne place aux vins du nouveau monde (États-Unis, Argentine, Chili et Afrique du
Le calendrier des activités à venir est disponible ici. [button link= »http://www.amicaledessommeliers.com/Outaouais/wp-content/uploads/2013/11/Calendrier_Activités_2013-14.pdf » size= »small » variation= »red » align= »left » target= »blank »]Calendrier des Activités 2013-14[/button]
Bonjour Amicalistes Après le temps des vacances et des beaux jours d’été, trop vite passé, vient celui d’organiser la rentrée. La tâche peut toutefois être agréable comme dans le cas des activités de votre Amicale pour la saison 2013-2014, dont le calendrier est publié dans ce numéro de La Lie. Les directrices et directeurs vous proposent d’explorer des sentiers nouveaux et de revoir, avec plaisirs vineux renouvelés, des routes déjà
Bonjour Amicalistes, L’assemblée annuelle de notre Amicale, tenue le 11 mai dernier, nous a donné l’occasion de désigner le conseil pour la prochaine annÈe, de recevoir les rapports annuels et de partager sur les orientations pour l’année à venir. Je souhaite la bienvenue ‡ Manon Gingras et Danielle Tremblay, deux nouvelles directrices à notre conseil. Par ailleurs, je tiens à remercier Sylvie Gaudet et Réjean Fortier, qui ont décidé de
L’Amicale publie le calendrier des cours de la prochaine saison sur l’art d’apprécier les vins… [button link= »http://www.amicaledessommeliers.com/Outaouais/cours/calendrier-des-cours/ » target= »blank »]Pour en savoir plus …[/button]